清江鱼怎么做好吃
清江鱼一根大刺，适合老人和孩子，很好吃 。今天就来做做家常的清江鱼 。
清江鱼洗净切段控水 。
再切小寸段 。
炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制 。
煎至两面微黄 。
盛出备用 。
准备所有食材 。
放入锅中炒出香味 。
放入葱花 。
放鱼调色，放入开水烧开 ， 放精盐.糖.醋调味 ， 炖20分钟出锅 。
清江鱼清蒸怎么做好吃？清江鱼可以红烧、清蒸、做焖锅、醋溜、麻辣、回锅等等，下面介绍一下焖锅清江鱼的做饭：
1.鱼肉切一厘米左右厚的片 。用葱丝、姜片 ， 料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制30到60分钟；
2.锅底放牛油，加热 。把腌鱼的葱、姜和冰糖八角放进锅里炒香；
3.除了鱼香芹之外的蔬菜，都切块儿，添加除了鱼和香芹外的蔬菜都下锅翻炒一分钟；
4.将香芹的梗都剪成寸断儿，覆盖在蔬菜上；
5.鱼肉码放在蔬菜上 。盖好锅盖 ， 中火闷10-15分钟；
6.准备调酱汁的材料 。蚝油 ， 甜面酱，番茄酱，蜂蜜 ， 酱油，鸡汁 。蚝油，甜面酱，番茄酱，蜂蜜，酱油 ， 鸡汁，按照对应数量放在一起，搅拌匀；
【清江鱼怎么做好吃，清江鱼清蒸怎么做好吃？】7.鱼 ， 焖10分钟后 ， 把酱汁均匀涂在鱼上面 。撒上香芹叶子 。盖盖子再焖2-3分钟，就可以吃了 。
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