蚕蛹怎么吃【蚕蛹怎么吃，蚕蛹用烤箱怎么吃？】
蚕蛹300克、姜5克、葱5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克 。
1、准备姜丝 ， 葱段，香菜段，锅中倒油 ， 加入姜丝，大火爆香 。
2、加入蚕蛹，花椒 ， 大火煸炒3分钟，加入盐，白砂糖，翻炒均匀 。
3、倒入香葱，葱段，翻炒均匀即可 。
蚕蛹：蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫 。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料 。
干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质 ， 30%左右的油脂 。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸 。蚕蛹中不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸；饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸 。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸 ， 这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35% 。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪 。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源，可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等 。其中含有大量的精氨酸 ， 含量超过鸡、鱼、肉、蛋 。
文章插图
蚕蛹用烤箱怎么吃？水烧开，下蝉蛹，煮3分钟，凉水冲洗 ， 控干 中间忘拍了……用刀切成两半，去除中间黑色的芯 ， 粘少量面粉，均匀铺在锡纸包裹的烤盘上，锡纸上可以刷少量的油，烤箱200度，烤15分钟 出炉，也可以直接整个蝉蛹烤，不过酥的程度差一点 ， 注意面粉不用粘太多 撒上烧烤料，搞定 。
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