酸梅汤的做法与配方
1、将事先准备好的材料用清水清洗干净 ， 然后加入少量清水浸泡20分钟 。
2、再锅中倒入水以及浸泡好的材料 ， 小火熬制半小时，熬好后加入适量冰糖 。
3、最后将原料过滤出来 ， 将酸梅汤倒入碗中 ， 放入冰箱冷藏就可以了 。
4、在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了 。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放 。
5、枸杞补益肝肾、明目 ， 对久坐案头工作的朋友特别好，配进酸梅汤里也不会上火 ， 又增加了独特的口感，强烈推荐！
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罗大伦酸梅汤的做法与配方？
配方：黄冰糖120克、乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克、桂花1克 。
做法步骤：
1、首先将乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克，放入盆中加入适量清水清洗一遍，将表层的灰尘清洗干净即可 。
清洗干净后将其装入煲鱼袋中，扎紧口，备用 。
2、锅中加入清水2000克，放入煲鱼袋，浸泡两小时 ， 备用 。
【酸梅汤的做法与配方，罗大伦酸梅汤的做法与配方？】3、浸泡好以后开火，大火烧开后改为小火煮30分钟，然后加入黄冰糖120克，将黄冰糖熬溶解后即可关火，关火后撒入少许桂花 ， 放凉后即可饮用 。
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