咖喱鸡块的做法
1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥 。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时 ， 捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用 。
【咖喱鸡块的做法，咖喱鸡块的正宗做法80字？】3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香 ， 加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀 ， 放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟 ， 再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可 。
4、用任何好熟的鸡肉均可做此菜；注意，整个过程中火不宜大 ， 以免糊锅；如果煮鸡肉时感觉水少，可适量加开水 。
文章插图
咖喱鸡块的正宗做法80字？原料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、葱、咖喱、酱油、蚝油、姜、蒜 。
做法步骤：
第1步、土豆胡萝卜滚刀块备用 。
第2步、买的琵琶腿也可以用鸡胸肉 ， 自己喜爱带骨头的，剁开烧开水绰掉血水浮油，加料酒 ， 盛出过凉水备用 。
第3步、起锅热油加入葱姜切爆香 。
第4步、加入鸡块翻炒至变色 。
第5步、加入土豆胡萝卜，还可以放圆葱等 ， 个人喜好了 。
第6步、加入水，水量跟菜持平 ， 加盖焖煮 。
第7步、煮到土豆熟了加入咖喱块，因为咖喱块遇热水就化了，你也可以直接微波炉打化，我比较懒，直接放进去了 ， 咖喱粉也一样热水化开 。
第8步、碗们超市只卖这种块 。
第9步、咖喱块化开尝下咸蛋，不喜欢吃咸的可不用盐 ， 咖喱里面有，收汁出锅 。
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