柠檬鸡爪的做法
不喜欢泡椒长时间腌制失去辣椒原有的的味道，喜欢用最新鲜的食材做最放心的美食，带给家人最贴心的美味
新鲜鸡爪洗净备用
去掉鸡指甲
一个鸡爪切三瓣，两个爪一组，一个头一组
洗净过沸水
放在锅中，大火开后，关小火，大约煮7——8分钟的样子，不用太熟 ， 有嚼劲，煮好后过凉水
把所有食材放入盆中，腌制10分钟左右的样子
把调料放入煮好的鸡爪中，搅拌均匀
腌制大约2小时左右上色，就可以吃啦
文章插图
黄磊柠檬鸡爪的正宗做法？主料：鸡爪500g
辅料：米醋450ml、陈醋适量、小米椒10个、香菜1颗、葱结1个、大蒜适量、姜片适量、香油1匙、盐适量、白砂糖适量、生抽200ml、柠檬一个 。
柠檬凤爪的做法步骤
1.鸡爪洗干净，剪去指甲 。
2.锅内冷水放入鸡爪，加入姜片，葱结 。开锅后煮7-8分钟即可 。
【柠檬鸡爪的做法，黄磊柠檬鸡爪的正宗做法？】3.煮鸡爪的时候可以把配菜切好:大蒜、姜切片；香菜切段；小米椒也切碎；柠檬切薄片，要去籽，不然会苦涩哈 。
4.鸡爪捞起来马上放入凉水中 ， 有冰水更加好，这样吃起来有脆脆的口感 。(可以冲洗几遍，把多余油脂冲洗干净) 。
5.鸡爪完全冷却后，把鸡爪一分为二 ， 这样更加容易入味哈 。
6.取一容器，倒入450ml米醋，少许陈醋，生抽200ml，香油少许，一勺盐三勺糖，搅拌均匀，加入切好的配料(可以先试一下味道，看是否适合自己的口味，不适合再自己调) 。
7.鸡爪放入一个大点的容器内，倒入调好的汁，搅拌一下 。
8.搅拌好的鸡爪放入一个可以密封的容器内，加入柠檬，再稍微拌一下 。
9.密封好，放进冰箱冷藏5-6小时，即可开吃 。酸酸辣辣，味道超级好(没有密封盒，可以用保鲜膜盖好哈) 。
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