花生仁怎么做好吃
1、将鸡蛋打入花生米中,再加入一勺的白糖、盐和五香粉拌匀;花生米分两次倒入面粉中,将花生米裹上一层面粉来回晃;锅中倒油,油温4成热后下入花生米,小火慢炸,待表面的一层糊定型后不停翻搅,当花生米响声一过立马捞出控油,这样就可以了 。
2、具有醒脾和胃 , 润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效 。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰 , 咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑 , 脚气,产妇乳少等病症 。
文章插图
剩的油炸花生米怎么吃?可以在宫保鸡丁中加入剩的油炸花生米,特别好吃 。
用料:鸡脯肉250克,花生米50克 , 鸡蛋1个,葱10克,姜10克,蒜10克,干辣椒8克,花椒5粒,豆瓣酱30克,盐2克,生抽10克,老抽10克,料酒20克 , 淀粉20克,鸡粉3克,胡椒粉5克,白糖10克,醋5克 。
做法:
1.将葱,姜,蒜切片 。选新鲜的鸡脯肉切成1cm见方的小块,加入胡椒粉5克 , 一个鸡蛋,料酒10克,淀粉20克 , 抓匀腌制15分钟左右 。
2.锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热,放入鸡脯肉?。?蠡鸱??nbsp;, 待肉色发白,肉熟后,盛出备用 。
3.锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,放入干辣椒8克 , 豆瓣酱30克,放入葱姜蒜片 , 爆出香味,继续翻炒2分钟 。
4.放入料酒10克,盐1克,醋5克,白糖10克 , 鸡粉3克,老抽10克 , 生抽10克,大火翻炒 。此时放入炒好的鸡肉脯?。?转大火翻炒 。
【花生仁怎么做好吃,剩的油炸花生米怎么吃?】5.最后放入油炸花生米50克,翻炒均匀 。
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