毛鸡蛋是什么
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，可分为两种 。
1、死胎毛蛋：是受精蛋在孵化的14至21天内，由于不当的温度、湿度或细菌和寄生虫感染造成的鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 。吃了以后对健康极为不利 ， 容易引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等 。
2、活胎毛蛋：活胎毛鸡蛋又称为活珠子，这种毛鸡蛋是在鸡孵化时，有意中止孵化，形成的活胎毛蛋 。味道鲜美、加上半蛋半鸡的独特营养 ， 算是一种风味独特的美食，对健康有益 。
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假毛鸡蛋是什么样子家鸡蛋从外形上看和真鸡蛋差不多，但是蛋黄和蛋清都是假的 ， 都是通过食用胶和色素淀粉等勾兑而成的
毛鸡蛋又叫什么名毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋，根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种 。
毛鸡蛋为什么不能吃毛鸡蛋最好不要吃因为毛鸡蛋就是我们说的死胎，鸡蛋在孵化的过程中受到不当的温度或者是一些病菌的影响导致鸡胚停止了发育死在鸡蛋壳内，并且毛鸡蛋里边还有非常严重的大肠杆菌沙门氏菌等等，所以毛鸡蛋不仅没有营养在食用前完全没有加热的情况下 ， 在吃后就容易出现呕吐恶心腹泻等肠胃不适应的症状
毛鸡蛋是来源于哪里南京还是上海东南亚人好像也喜欢这个希望懂得大神说一下来源于福建、浙江一带的民间 。毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等 。福建称鸡蛋胎，江浙一带又称喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的汉族小吃 。
毛蛋是安徽的特产毛蛋不是安徽的特产，是南京的特产，当地人都爱吃毛蛋，也被称为活珠子 。
【毛鸡蛋是什么，假毛鸡蛋是什么样子】毛蛋，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形 ， 蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子” 。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠 ， 故称“活珠子” 。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显着高于普通鸡蛋 ， 是营养价值极高的补品 。
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