食疗药效 葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症 。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌 ， 增进食欲 。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热 。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积 。民间偏方 葱白治鸡眼剥下新香葱（又名青葱）近根部的白色鳞茎上最外的薄皮，帖在鸡眼上面，用布固定 。一昼夜后鸡眼压痛即明显减轻或消失 。第二天继用上法 。如此多次重复，鸡眼周围的皮肤以白、发软，最终自行脱落 。无任何不良反应 。葱白蜂蜜糊治疖肿，大葱除去皮、根、须、叶，用清水洗净 ， 捣成粥状，再加入葱的1/3蜂蜜，调成糊状敷于疖肿部位 。每天1次，效果较好 。
其次，大葱种植的季节 。
大葱是一年四季都可以种植的，大葱的特性是大葱对温度适应性广，大葱幼苗可以越冬，炎夏也不会休眠，大葱不论大小，随时可以收获上市销售，种植户一年四季都可以种植大葱 。
目前大葱主要种植茬次有：
冬用大葱种植、大葱秋延迟种植、大葱越冬种植、大葱越夏种植等 。大葱不同的种植季节对大葱的商品性是完全不同的 。
(1) 冬用大葱种植
冬用大葱种植简称冬葱种植 ， 种植户要在秋季大葱播种育苗（在北方地区是10月初播种） ， 南方温暖地区也可以采用大葱春播 ， 由于气候变暖，现在很多北方地区也实行春季育苗 。大葱入冬后收获、贮藏、供应 。
这种大葱种植模式的大葱产量高，大葱品质好，经贮藏后大葱可供应整个冬季 。
(2) 大葱秋延迟种植
种植户可以在5月中下旬露地育苗 ， 7月下旬至8月上旬大葱进行定植 。
大葱秋延迟种植要采用6米宽中拱棚或3米宽小拱棚设施进行秋延迟栽培种植，大葱在11、12月份收获 。
大葱秋延迟种植模式重点解决了大葱低温生长慢和大葱绿叶防冻保鲜的难题，实现了大葱保鲜 ， 并延长大葱供货期 。
(3) 大葱越冬种植
种植户要在10月底进行大葱育苗，以小拱棚覆盖草苫作为大葱育苗设施，第二年1月下旬对大葱进行定植，采用大拱棚两膜一苫覆盖设施进行越冬种植，4、5月份收获 。
大葱越冬种植模式重点解决了大葱越冬低温时期的正常生长，及大葱越冬防春化抽薹开花的难题 ， 在春季4、5月份，种植户就能生产出优质的保鲜大葱 。
(4) 大葱越夏种植
种植户要在1月底至2月上中旬育苗，以风障加阳畦作为大葱育苗设施，4月下旬种植户开始定植大葱，采用遮阳网覆盖进行越夏种植，7月中下旬至8月上中旬大葱就可以收获 。
大葱越夏种植模式解决了大葱夏季生长困难、大葱假茎松软的技术难题，实现了髙温季节生产出优质大葱 。
最后，是大葱的病虫害防治 。
大葱为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空 ， 脆弱易折，呈青色，在东亚国家以及各处华人地区中 ， 葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色 ， 为大家简单介绍一下大葱病虫害防治技术吧！
大葱褐斑病
【发病特征】大葱褐斑病又称叶尖黄萎?。?饕?：σ镀? ，叶片染病易从上部开始 ， 初为水浸状黄褐斑点，继而生成梭形病斑，一般长10～30毫米，宽3～6毫米，斑中部灰褐色，边缘褐色，斑面上易产生黑色小点，即子囊壳，严重时，几大病斑融合，导致叶片局部干枯 。
【农业防治】①选用高脚白、三叶齐、鸡腿葱、章丘大葱等耐热品种 。②加强管理，雨后及时排水 ， 防止葱田过湿，提高根系活致力 ， 增强抗病力 。
【化学防治】发病初期喷洒50%速可灵可湿性粉剂或扑海因可湿性粉剂1000倍液，也可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，加75%百菌清可湿性粉剂800倍液，每7～10天1次，连喷2～3次 。
大葱软腐病
【发病特征】大葱细菌性软腐病有逐年上升趋势 。一般先从茎基由下向上扩展 ， 初侵染呈水渍状长形斑点 ， 后产生半透明状灰白色病斑，接着叶鞘基部软化腐烂，致叶片折倒，病斑向下扩展，假茎部染病初呈水浸状 ， 后内部开始腐烂，散发出细菌病害所特有的恶臭味 。
【农业防治】①增施有机肥，培育壮苗 。适期卢栽 ， 勤中耕，浅浇水，增施磷钾肥，防止氮肥过多 。②及时防治地下害虫和地上害虫，减少人为伤口 。
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