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1、燕窝泡发后一般可以保存7天左右的时间，炖好的燕窝不可以放太久，因为燕窝富含的蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，在炖的时候，燕窝会吸水而膨胀，如果长时间的放在冰箱保存 。
【泡好的燕窝能放多久 泡好的燕窝可以放冰箱多久多久】2、即便能保证不变质，但原本被吸入的水分也会慢慢释放出来，而且炖好的燕窝一般都会加入冰糖，这都很易导致燕窝变稀甚至化成水 。所以保质期一般是3天左右，如果材料越复杂 ， 保质期就越短 。
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