酥炸小白鲢鱼的做法
这个小鱼是爸爸用粘网自己在河里捉的，因为自己是用的小网，每次捉不很多的，爸妈知道我爱吃，就全给我带回来了 ， 这个是野生无污染的，营养丰富哦 。
白鲢鱼把内脏去掉洗干净
放盐和花椒面
拌均匀腌上半个小时
放个鸡蛋清
放淀粉
再拌均匀
热后一条一条的放进锅里 ， 等炸到浮起来就熟了哦 。
炸白鲢鱼需要腌制多久主料小白鲢鱼400克 辅料盐适量味精适量十三香适量油适量
步骤
炸小白鲢鱼的做法步骤11.将鱼去鱼鳞，内脏，鱼头，放入容器，加盐 ， 味精，十三香拌匀 ， 腌制20分钟
炸小白鲢鱼的做法步骤22.热锅放油 ， 放入腌制好的鱼
炸小白鲢鱼的做法步骤33.小火煎制，两面金黄即可出锅
小贴士
小火慢慢煎制
十斤左右白鲢鱼怎么做油炸鱼片用料
主料：白鲢鱼300克 。
辅料：料酒少许，十三香少许，盐少许，花生油适量，炸粉适量，鸡蛋一个 。
1.准备白鲢鱼洗净去内脏 。
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2.中间切段，加入料酒十三香、盐 。
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3.腌制上味10分钟 。
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4.准备炸粉 。
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5.蛋液加入炸粉和成糊状 。
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6.放入味好的鱼段 。
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7.将锅烧热放入花生油，将鱼段放入 。
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8.最后煎至两面金黄即可装入盘中 。
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扩展资料：
经济及食用：鲢是中国淡水四大家鱼（青、草、鲢、鳙）之一 。已在中国各地广泛实行人工养殖，在淡水鱼产量中占有重要地位 。已被中国以外许多地区引进养殖 。
不仅有很高的经济价值，而且有净化水质的生态价值 。为水库、湖泊、池塘养殖的主要对象 。鱼肉细嫩鲜美，是市场常见的食用鱼类 。
药用：①肉：温中益气，利水；用治久病体虚、水肿 。②头：用治头晕乏力 。
白莲怎么做酥鱼稣白鲢鱼的做法：
一、原料
鲜白鲢鱼200克、大葱10克、料酒15克 、香油 10克、红辣椒 3个 、汤 100克、植物油 500克、酱油50克、 食盐50克、香醋 100克 、白糖50克 。
二、做法
1、将白鲢鱼洗净沥干水分,放碗中用食盐、料酒拌匀，腌半小时 。
2、炒锅置旺火上，放入植物油，热到五成 。
3、放入鲫鱼炸，转中火，炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞 起 ， 控干油 。
4、锅留底油，放入葱段、红辣椒炒一下 。
5、放入炸好的白鲢鱼，加食盐、汤、料酒、酱油、糖醋及其他料 。
6、改小火烧至收汁，1小时将鱼翻动一次 。
7、加汤继续烧，至收汁为止，淋入香油，自然晾凉后盛盘中食用 。
油炸白鲢鱼怎么做好吃炸小白鲢鱼怎么做好吃，炸小白鲢鱼的家常做法食材
主料
白鲢鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
花椒面
适量
步骤
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1.白鲢鱼把内脏去掉洗干净
2.放盐和花椒面
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3.拌均匀腌上半个小时
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4.放一个鸡蛋清
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5.放淀粉
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6.再拌均匀
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7.油热后一条一条的放进锅里
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8.等炸到浮起来就熟了
小贴士
如果愿意吃酥的 ， 多炸一会儿
【酥炸小白鲢鱼的做法，炸白鲢鱼需要腌制多久】
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