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1、让没蒸熟的大米饭几分钟蒸熟的办法，大米饭用铲子翻几下，让其变得不那么“结实”，然后把大米饭用筷子插几个眼，倒进去一点热水，让大米饭变得稍加软一些重新蒸就好了，这样蒸出来的的大米饭绝对不会夹生 。
2、大米饭没蒸熟的时候有个最好的办法，还会让米饭更好吃哦 。大米饭盛出来，切点香肠，切点胡萝卜，然后放进大米饭里，用生抽、耗油、食盐加点温开水调汁直接倒进米饭里，然后隔水蒸十分钟左右，这样一锅美味的蒸饭就做好啦 。
【米饭夹生能蒸第二次吗 米饭没蒸熟怎么补救】3、还有个办法，不过需要一些米酒的，家里有米酒的正好可以使用这个办法 。在没蒸熟的大米饭里倒入一些米饭搅拌一下 ， 然后继续蒸，这样的大米饭特别的好吃 。
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