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1、开胃菜：补充水分、缓解饥饿、增进食欲 。各式沙拉、面包以及相搭配的黄油和果酱、薯片等 ， 都可以当作开胃菜 。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作 。但要求原料必须新鲜细嫩，符合卫生要求 。沙律大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点 。
2、主菜：供应能量、饱腹感强，是让每个人快速吃饱的关键 。这部分可以直接按人头准备，一人一份，非常方便 。三明治、凉面、卷饼、鸡蛋都可以作为主菜 。凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条 ， 主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等 。如果是野餐携带，凉面中要提前放一些油 ， 以免粘连 。
【外出野餐带什么食物好一点 外出野餐带什么食物好】3、甜品和饮料：满足口味和颜值的需求 ， 是野餐过程中愉悦体验的核心 。蛋糕、酸奶、处理好的新鲜水果都是优秀的野餐甜品之选 。如果带孩子野餐，或者在山坡等不十分平坦的地方就餐 ， 饮料最好选择瓶装的，防止倾洒 。
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