文章插图
1、在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日 。
2、取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位，或均匀的撒在盛鱼的容器周围 ， 然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天左右 。
3、把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80℃～90℃)中，稍停便捞出，此时鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存 ， 比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍 。
4、把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内，将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒，可保鲜2～3天 。
5、把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质 。
【怎样冷冻鱼保持最新鲜 怎样冷冻鱼保持最新鲜度】6、在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜，冷藏1~2天，冷冻90~180天 。
7、鱼买回来以后先用盐水浸泡，不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放入干净的袋子内 ， 放入冰箱冷冻室中 。
推荐阅读
- 煮熟的猪肝能冷冻吗 煮熟的猪肝能不能冷冻
- 新鲜玫瑰怎样做干花好看 新鲜玫瑰怎样做干花
- 怎样冷冻饺子不会裂开 怎样冷冻饺子不破皮
- 十大最适合冷冻的蔬菜 茄子能冷冻吗怎样冷冻
- 猪肝能冷冻吗 猪肝能冷冻吗
- 别人说忙怎样幽默回复 男人说他忙,如何机智回答
- 牛奶冷冻后营养流失吗 纯牛奶可以冷藏吗
- 生蚝能冷冻吗 鲍鱼和生蚝能冷冻吗
- 怎样保鲜生姜 怎样保鲜生姜?
- 活虾当天不吃怎么保存 虾子怎样冷冻才能保鲜