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【怎样冷冻饺子不会裂开 怎样冷冻饺子不破皮】1、方法一将水饺放入冰箱后，先冻上一段时间拿出，摸一下饺子皮是否变硬了，如果不硬就再冻一会直到变硬后取出 。准备保鲜袋，把水饺一个个掰下来 ， 放入保鲜袋中去除空气，再套一个保鲜袋确保饺子里的水分不会被冰箱吸干 。按照以上方法，饺子冻上一个月也不会冻裂 。
2、方法二：调陷儿的时候多放油少放水，饺子就不容易冻裂 。
3、方法三：准备速冻的饺子，和面时不要放鸡蛋，饺子一冻硬马上装食品保鲜袋 ， 扎紧口 。
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