现代人都很讲究自身保健，增强自身体质，预防疾病和延缓衰老 。缘此，补养类中药和药膳受到很多人的青睐 。然而 ， 如何正确认识和合理使用补养类中药和药膳，是一个很值得注意的问题 。首先要认识如何补养 。1．根据体质和病情补益中医在预防保健和诊断治疗疾病中，很注意病者的体质状况和疾病的证候，讲究整体观念和辨证论治 。也就是说，各个人的体质和所患疾病的证候，有寒热虚实之不同 ， 必须“寒者热之，热者寒之，虚者补之 ， 实者泻之” 。所以，辨证论治是一个十分重要的原则 。只有遵循这一原则才能保证实效 。补品是针对虚证使用的，而对虚证又必须从阴、阳、气、血几个方面剖析 ， 然后辨证用药，才能真正发挥其补养的功效 。气虚：主要指脏腑功能衰退的病理现象 。其证候表现是困倦乏力，头晕耳鸣，不愿多讲话或讲话无力 ， 食欲不振，大便溏，稍加运动即大汗淋沥，舌淡，脉虚无力 。补气类中药有人参、党参、黄芪、白术、茯苓、山药等 。血虚：主要由于出血过多或血的来源不足所引起的病证 。其证候表现为头晕眼花 ， 面色萎黄，口唇与爪甲色淡，心慌气短，以及妇女月经量少 ， 色淡或闭经，脉细弱 。补血类中药有当归、何首乌、阿胶、龙眼肉、熟地等 。阴虚：主要证候表现为身体消瘦 ， 心烦失眠，潮热盗汗，口燥咽干，舌红苔净 ， 脉细或细数 。补阴中药有沙参、玉竹、麦冬、百合、枸杞子等 。阳虚：主要证候表现为面色苍白，四肢冰凉，无精打采，腰膝酸软 ， 自汗，
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