黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用 。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳 。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性 ， 并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出 。同时，黑木耳还含有多种矿物质 ， 能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小 ， 排出 。对于初发结石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解 ， 结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差 ， 但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外 。常吃黑木耳 ， 还能预防血栓等症的发生 。
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