中药山萸肉性微温 ， 味酸、涩，能温补肝肾 ， 敛精血，中医认为其补力较足，而药性平和，能流通血脉，所以常用于药膳的汤品中 。合桃性温味甘，为有名的滋补干果，中医认为它有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、补肝乌发的作用 。乌鸡是名贵的食疗珍禽，其营养价值远高于普通鸡 。合而为汤 ， 有补肾养血，涩精缩尿的作用，十分合适于时下进补 。
材料：山萸肉15克、合桃肉50克、红枣4个、光乌鸡1只、生姜3片 。
烹制：各配料洗净，红枣去核；光乌鸡洗净，去内脏、臀部 。然后与红枣一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量） ， 武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可 。
【今日靓汤:山萸肉合桃乌鸡汤】推荐：广东省中医院药师 佘自强
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