当今学生的学习压力很重，为了能更多地帮助孩子 ， 家人无不想尽办法 ， 除了营造良好的读书气氛之外，也希望在饮食方面提供些增强记忆力 。消除压力，增加体力的药膳补 。我们根据中医师的讲解做出以下3种食谱，侧重于增加学生记忆力、消除压力、维护心脏和血管的蠕动功能，消除头痛与腹痛、促进造血及新陈代谢、宁心安神、改善失眠与忧郁、增强免疫力、保护视力、避免便秘等方面的营养 。期冀能让学习紧张的学生培养良好的身体状况，以最佳状态轻松学习 。1、清蒸鲈鱼材料： 鲈鱼1尾 ， 葱2根，生姜3片，盐少许 ， 酒少许，切片人参3钱 。做法：a、 将鲈鱼洗净，并清除内脏 。b、 将人参片置入鱼腹内 。c、 加入适量的盐和酒腌渍20分钟 。d、 葱切段 ， 生姜切丝置入盘中 。e、 放入锅中蒸15~20分钟即可 。功效： 增强记忆，消除压力及因熬夜，晚睡产生身体缺氧状态，维持身体基本代谢功能 。附注：a、 将人参浸泡在热水约30分钟后，再将其汁液和人参片一起放入鱼中 。b、 切葱丝的方法是 ， 先将葱切段，再用刀子由中间横剖，刀要慢慢地切进 ， 直到剩一小段，再切成细丝 ， 如此就可以切成既细又漂亮的葱丝 。2、 罗宋汤功效： 开胃，增进食欲、助消化 ， 保护视力 ， 促进肠蠕动，避免便秘 。补充骨胶与钙质，增加营养吸收 ， 如果食欲欠佳，加用罗宋汤补充热量 。附注： 排骨必须先用热水氽烫，以去除血水，汤汁才会清澈可口 。3、 桂圆红枣茶材料： 桂圆肉3钱，百合2钱，红枣5粒，人参片1钱 。做法：上述材料用6碗水煮40分钟 ， 剩至2碗水 。用法： 以上的材料为一日分量，共可分2~3次服用完 。功效： 消除紧张的忧郁，增加压力耐量，提升记忆力，安神镇定，帮助睡眠，松弛肌肉 。附注： 生百合一煮就烂，干百合就比较耐煮（洗后就可以煮） 。百合不易购买，通常会大型超级市场或具规模的菜市场 ， 才能见到它的芳踪 。
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