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蟹与柿
《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食 。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,素质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸 , 蟹肉富含蛋白 , 二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能 。使食物滞留于肠内发酵 , 会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
蟹与梨
梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果 。”又,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说 。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃 。
蟹与花生仁
花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻 , 故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之 。
蟹与泥鳅
《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水 , 阳事不起 。”可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃 。其生化反应亦不利于人体 。
蟹与香瓜
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利 , 能除热通便 。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻 。
蟹与冰饮
【螃蟹不能与哪些食物一起食用】夏季冷饮如冰水、冰激凌等,寒凉之物,使肠胃温度降低 , 与蟹同食,必致腹泻 。故食蟹后不宜饮冰水 。
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