关键字：老年人 护眼餐 健康
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眼睛是心灵的窗户，最能反映人体衰老的程度 。
【老年人应该常吃护眼餐】许多老年朋友经常会因为一点点刺激就流泪不止 。一般来说，如果缺乏维生素a、维生素b2半年以上，就能引起泪道狭窄或阻塞，导致泪腺分泌出过多泪水 。
因此 ， 爱流泪的老人就要注意多吃富含维生素a和维生素b2的食物 ， 主要有鱼肝油和各种根茎食物如胡萝卜、红薯、山药等 。也可使用一些抑制泪腺神经的药方，如天仙子方：天仙子（药店有售）3克，生甘草6克，红枣8个 。用水煎汁服用，每日2次，头、二汁分开服 ， 两次相隔3小时 。但要注意天仙子有毒，但此方中用量?。?同时配以甘草等以解毒，因此服后不致产生毒副作用 。
还有就是，大部分老年人眼睛抗菌能力差，眼睛最容易出现发炎、感染的情况 。可能是因为上火，也可能是因为老年人体内缺少维生素b2和c，这时就要多吃点败火和富含维生素b2和c的食物 。
可以自制点荸荠甘蔗饮来败火 。具体做法是：将60克荸荠和60克甘蔗洗净去皮 ， 放在锅中加水煎汤，每天喝2~3次，每次喝一个小茶杯的量就足够 。出行的老人可以在出门前 ， 一次性多做出点，灌在小瓶子里，随时喝一点 。
老年性白内障发病率很高，70岁以上人群发病率在70％～80％以上 。白内障的食疗原则是选用蛋白质、锌与维生素c含量较高的食物 。
老年人可以自己做道核桃仁泥 。将核桃仁研成泥，每次吃的时候挖2匙 ， 再用温热的1杯豆浆冲释，再加1小匙蜂蜜 。在吃完早餐后吃，或者加一半的豆浆 ， 把捣成酱的核桃仁泥夹在早餐的馒头、面包里吃 。还可以自制一些黑白豆小点心 。用猛火将30克大豆、30克白扁豆煮烂，再放入10个黑枣一起继续煮烂 。将三种食物搅拌均匀，加入面粉拌匀，然后捏成小圆点心的形状放在饼铛上或烤箱里小火加热 ， 老人每天下午午休以后可以吃上2~3块 。
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