关键字：鱼翅 不育 不孕 健康
常吃“贵”价的鱼翅其实很危险，它含有危害人体健康的汞 。采访人员昨日从野生救援协会中国区分部获悉，鱼翅含有重金属汞(又称“水银”)，该物质会造成男性不育，而对于孕妇来说，经常食用鱼翅还可能会引起胎儿畸形、血液疾病等 。目前，美国有关部门已建议孕妇不要吃鱼翅 。不过，昨日广州市海味干货商会在接受采访人员采访时表示 ， 近两年，广州一德路批发的鱼翅产品未发现含“汞”问题 。
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鱼翅含“汞”问题
此外，营养专家指出，鱼翅并不含有人体所需的特别微量元素，其营养价值跟普通牛肉差不多 。
警示：多吃可造成男性不育
【常吃鱼翅会影响生育吗】日前，有消息称，鱼翅被水银污染的程度高达70% 。昨天，野生救援协会中国区分部有关负责人吕蕾表示，鱼翅中含有汞是确实的 。上世纪90年代末，美国食品药品管理局(fda)做过一项为期三年的研究，结果发现 ， 在深海鱼、贝类等四类生物含汞量最高，其中 ， 这四类生物中，鲨鱼体内所含的汞含量又是最高的 。鱼翅就是鲨鱼的一部分――鳍 ， 所以鱼翅中也含有汞 。吕蕾进一步解释，鱼翅中含汞的原因 ， 一是海洋自身受到污染，在鲨鱼生长的水域里就含有汞 。二是鲨鱼处在食物链中的最高处，它在吞食其它体内积聚汞的食物时，自身体内往往也积累大量的汞元素 。
野生救援协会指出，鱼翅含汞甚至汞含量超出人体健康承受范围，在美国、欧洲等发达国家已有确认 。之前 ， 美国有关部门曾对来自香港鱼翅批发市场的鱼翅进行了抽样调查，结果显示，汞含量达5.84ppm ， 而香港对鱼翅产品汞含量的限制是不得超过0.5ppm 。
有关专家指出 ， 人体内汞含量超标，可能造成男性不育，若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏 。在美国，医生已建议孕妇不要食用鱼翅，因为汞还会引起胎儿的畸形，产生血液疾病 。
昨日，广州暨南大学第一附属医院营养科副主任黄俭表示，汞含量在人体内达到一定量 ， 就会产生汞中毒 。汞进入体内，一般难以排解出来 ， 它会积聚在体内 。
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