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吃蟹的技巧

健康知识技巧

不会吃蟹的人，是连壳带肉，一啖咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限 。有些人食蟹，是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪 。这些人是不懂得食蟹的 。
正确的吃法是：先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄 。这是螃蟹身上最好吃的东西 。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的 。
吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了 。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西 。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来 。
【吃蟹的技巧】一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多 。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费 。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来 。(注意：螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖 。别把牙咬坏了！)


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