文章插图
1、从超市买回鲍鱼以后 ， 需要将鲍鱼先化开冻 ， 然后便于操作 。
【鲍鱼怎么去肚 鲍鱼怎么处理肚子】2、化开冻以后 ， 进行反复的清洗 ， 直到干净为止 ， 放在一边备用 。
3、如果不想要壳 ， 请把鲍鱼肉剥离后 ， 把壳扔掉即可 。
4、如果想要壳子 ， 那就注意保留一下 ， 因为有的带着壳比较体面 。
5、打开壳以后 ， 可以看到一些黑的东西 ， 这些东西需要清理掉 。
6、用刀子去掉鲍鱼的食管和胃 ， 然再次清洗 ， 就可以进行烹饪和食用了 。
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