文章插图
1、窖藏：把食品放到地窖，是农村冬天储存蔬菜最常见的办法 。地窖能挖两三米深，里面温度特别低，既能保证蔬菜不会冻坏，又能正常的保鲜 。地窖储存的蔬菜一般能吃到来年开春，正好可以感到第二年的蔬菜换季 。就算现在农村生活条件好了，但这地窖储存蔬菜的办法一直都没有变 。
2、晒干：农村的冬天也能吃到各种蔬菜，不过这些蔬菜都经过处理晒成了干 。把蔬菜晒干了吃是农村储藏食物的重要手段 。这样干的蔬菜放一两年也没有什么问题，想吃的时候用温水泡开，虽然没有新鲜蔬菜味道好，却另有一番滋味 。
3、冷冻：村子人们在冬天会把豆腐冻起来储存，最后变干跟海绵一样，更容易保存 。在农村经常看到屋子门口挂着豆腐干，在吃的用水泡开就会涨大 。这样的冻豆腐是农村最大锅菜必备的材料，吃起来很有层次感 。
4、编起来：农村保存大蒜都是把大蒜给编起来，好像大姑娘的头发，也叫蒜辫子 。把蒜辫子放到通风的地方挂起来，这样蒜辫子里面的大蒜不容易失去水分，吃起来也方便，直接揪下一头蒜就可以 。编蒜辫子也是一个技术活，编的不好容易散架 。
【冬天储存食物的方法有哪些 冬天储存食物的方法】5、埋土里：在农村会把一些蔬菜埋进土里保鲜，放到外面容易失去水分，种在土里面一种很新鲜 。把买回来的葱蒜放到盆里在盖上一层土，这样就能保持不会干掉 。等吃的时候在拔出来洗干净，跟刚摘的时候一样新鲜 。
推荐阅读
- 胡萝卜的保存最佳方法 胡萝卜储存长久的方法
- 萝卜储存长久的方法是什么 萝卜储存长久的方法
- 冬天钓鱼技巧 冬天钓鱼技巧大全入门
- 冬季储存大葱的最佳方法 冬季储存大葱的最佳方法视频
- 冬天叠秋裤的技巧和小方法 叠秋裤的方法视频
- 冬天的保鲜什么温度合适 冬天的保鲜什么温度合适用
- 种生姜储存方法 生姜种姜保存方法
- 菠菜焯水后可以冷冻储存吗 菠菜焯水后冻上保存可以吗
- 减脂期推荐吃的10种碱性食物
- 冬天室温多少度最舒适 室温多少度最舒适