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1、配比醋水烧热浸泡，把醋和水以1:2的比例放进锅中，高度以盖住焦黑部分为佳，然后开火煮沸5分钟，再盖上盖子浸泡一夜 。第二天再清洗时，只需轻轻一刮焦黑就全下来了 。
2、配比白酒啤酒清水烧热浸泡，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净 。
3、高浓度氢氧化钠水溶液浸泡，用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水,50克氢氧化钠)，再用钢丝球刮擦，可以去除烧焦的油脂 。要注意这个方法具有强腐蚀性，一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁 。最好少用 。
【家用炒锅清洗技巧 炒锅清洗 妙招】4、过碳酸钠或过硼酸钠浸泡，可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉，可以去除烧黄后的颜色 。
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