鲜虾煎饺的做法 鲜虾煎饺如何做

鲜虾煎饺的做法
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鲜虾煎饺的做法 鲜虾煎饺如何做

文章插图
1、材料:鲜虾、肥肉馅、大白菜、韭菜、姜、葱、花椒油、盐各适量 。
2、冷水调面 , 扣盖醒发 。
3、沸水焯白菜 , 冷却 , 剁碎 , 用纱布包起 , 攥出水 。
4、生虾去头剥肉 , 去虾线 , 剁碎 , 与肥肉馅搅在一起 , 倒入姜末、葱花、花椒油、盐 , 拌匀 。
【鲜虾煎饺的做法 鲜虾煎饺如何做】5、切韭菜 , 与白菜一起打入肉馅 , 搅拌均匀 。
6、掐剂子 , 擀饺子皮 , 填馅包好 。
7、油煎半分钟 , 淋水扣盖焖 , 水干再添水 , 直至焖熟 。
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