文章插图
1、室温自然解冻
可室温自然解冻 。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定 。
2、冷藏室解冻
缓慢解冻最佳 。可放冰箱冷藏室慢慢解冻 。速度慢，但营养流失很少 。
3、小水滴冲洗解冻
把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻 。
4、食盐解冻
根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间 。所以，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分 。
5、微波炉解冻
把虾从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻 。微波解冻具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴 。微波解冻也不容易产生汁液，从而更好保护食品营养 。不过，注意微波解冻不能加热到食品变软 。最后，将还未变软的虾取出放在室温下搁置到完全解冻即可 。
6、白酒解冻
【冷冻虾怎么解冻才能保鲜 冷冻虾怎么解冻才能保鲜呢】我们会发现，把酒放进冰箱急冻是不会结冰的 。因为酒精要在-117℃的环境下才能结冰，所以如果在冻结的肉虾上洒些白酒，再放回冰箱保鲜层，能很快解冻，并且不会有异味 。
推荐阅读
- 猪肉怎么放能保鲜 猪肉要怎么放冰箱里保存保鲜呢
- 熟食保鲜柜图片 熟食保鲜柜怎么保存
- 睡莲存活期 睡莲怎么保鲜时间长
- 整条活三文鱼怎么保存保鲜 三文鱼怎样保鲜
- 新鲜野山椒怎么保鲜 新鲜野山椒怎么保鲜的
- 鸡蛋怎么保存才能保鲜时间长一些 鸡蛋怎么保存才能保鲜时间长
- 肉放冰箱里怎么保鲜不变 肉放冰箱里怎么保鲜不变色
- 冰柜冷冻正常保鲜不凉怎么回事 冰柜冷冻好使保鲜不好使怎么回事呢
- 新鲜梅鱼怎么保存 梅虾怎么保鲜
- 菱角剥开怎么保鲜 菱角剥开怎么保鲜好