文章插图
【茶叶蛋皮特别难剥是不新鲜吗 为什么茶叶蛋不好剥皮】1、一般越新鲜的鸡蛋越是不好剥 。鸡蛋十分新鲜，也就是说这个鸡蛋是鸡刚刚下出来的 。刚下出来不久的鸡蛋含水量较大，鸡蛋白和蛋壳之间的连接十分紧密 。煮熟以后，鸡蛋就不怎么好剥开 。所以，新鲜的鸡蛋最好的食用时间是在出生三天后，这样的鸡蛋煮熟后鸡蛋壳就不会难剥开了 。
2、因为物理因素，热胀冷缩原理引起 。很多人在煮鸡蛋的时候，会习惯在水煮开以后放鸡蛋下去 。这个时候冷鸡蛋遇到了热水，热胀冷缩，鸡蛋白一下子就和鸡壳紧密连接在一起 。这样煮出来的鸡蛋就真的很难剥壳了 。为了避免热胀冷缩在其中发挥不好的作用，可以选择在一开始放入冷水的时候，就将鸡蛋放下去 。这样热胀冷缩就起了好的作用，让鸡蛋白和鸡壳之间就有了空隙 。一定不要等水热了再放下去 。这样煮出来的鸡蛋就不会那么难剥壳了 。
推荐阅读
![[经济视野网]瞄准东部地区陶瓷产业精准招商](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200407/20200407142028443148a_t.jpeg)
- 茶叶蛋难剥是怎么回事 茶叶蛋不好剥怎么回事
- 难剥的茶叶蛋是为什么 茶叶蛋蛋壳难剥
- 茶叶过期5年了但没开封
- 茅山青峰是什么茶叶类型 茅山青峰是什么茶叶
- 为什么运动完手特别凉 为什么运动完手凉
- 为什么12月的电费特别贵呀 为什么12月的电费特别贵
- 鞋被雨水泡了特别臭怎么办 鞋子湿水焐臭了怎么办
- 怎么种茶叶树 怎么种茶叶
- 美容养颜的茶 美容养颜的茶叶
- 茶叶排行榜 茶叶排行榜前十