醋溜娃娃菜的做法大全
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文章插图
1、方法一：食材：娃娃菜 100克、食用油 15毫升、猪油 5克、白醋 3至5毫升、盐 1克、鸡精 1克 。将娃娃菜洗净 ， 去除枯叶和杂质 。将娃娃菜的白菜帮和菜叶分开 ， 白菜帮切成小段待用 。娃娃菜的菜叶用手撕开即可 。锅中注油约15毫升 ， 中火5成热 。放入切好的白菜帮 ， 在油锅中煸炒半分钟 。加入白醋 ， 根据您个人的口味加入适量的白醋 。放入娃娃菜的菜叶一同煸炒 。加入盐1克入味 。加入少许猪油和鸡精提鲜 。大火一分钟收汁出锅 。
2、方法二：娃娃菜一棵、 蒜半个、盐少许、 醋50毫升、酱油少许 油50毫升 。娃娃菜洗干净切成大块 。下入蒜末用油炒香 。放娃娃菜翻炒 。下入适量的盐匀翻炒均匀 。倒入调好的酱油醋汁收汁 。娃娃菜炒六成熟下醋汁翻炒入味收汁即可 。
3、方法三：准备食材:娃娃菜、生抽、醋、糖、盐、蚝油、大蒜、花椒、辣椒 。用清水将娃娃菜清洗干净 ， 切成片 ， 叶子和梗分开 ， 起锅烧油 ， 放入葱姜蒜、花椒、辣椒炒香 。先放入切好的菜梗 ， 大火爆炒把梗炒软 。放入菜叶继续翻炒 。用糖醋调成汁 ， 倒入炒好的菜中 。转中火翻炒均匀 。出锅装盘 。
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