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文章插图
1、香菇鸡丁卤子：用料有香菇、鸡腿肉、木耳、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、老抽、生抽、蚝油、花椒、八角、盐等制作而成 。
2、酸菜卤子：用料有酸菜、猪肉、油、盐、五香粉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蘑菇粉等制作而成 。
3、麻酱面卤子：用料有盐、麻酱、生抽、醋、五香粉、蔬菜精、糖、榨菜、碎米芽菜、香油等制作而成 。
4、面卤：锅热油下葱、姜、蒜爆锅炒香 ， 下肉丁炒 ， 加料酒、土豆丁炒 ， 放豆瓣酱炒、酱油、香菜即可 。
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