文章插图
1、可以烧开也可以不烧开 。
2、将酱油和醋烧开的目的是为了消毒灭菌 ， 以免沾染到细菌使糖醋蒜在腌制发酵过程中失败 ， 但是醋和大蒜都有一定的杀菌效果 ， 只要在操作的过程中不接触到生水和油分 ， 那么烧不烧开都是可以的 。
【腌糖蒜酱油和醋放一起烧开吗 腌糖蒜酱油和醋的比例】3、需要注意的是最后倒入汤汁的时候要没过大蒜的顶部 ， 这样才能防止糖醋蒜在腌制过程中变坏 ， 觉得不放心也可以将酱油和醋放在一起烧开 ， 虽然步骤多了一步 ， 但这样灭菌效果会更好 。
推荐阅读
![[云南24小时]云南！多项指标在全国名列前茅，厉害了](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200323/20200323072119584893a_t.jpeg)
- 大蒜剥皮后能放多久啊 大蒜剥皮后能放多久
- 腊八蒜可以放冰箱吗? 腊八蒜可以放冰箱吗
- 腌糖醋蒜中间可打开吗 腌制糖醋蒜中途能不能打开
- 大蒜出芽子了能吃吗 大蒜出芽子了能吃吗
- 大蒜放醋里可以放多久 大蒜放醋里可以放多久啊
- 姜能放冰箱吗 大蒜和姜能放冰箱吗
- 大蒜头的保存方法 大蒜能放冰箱保存吗
- 韭菜鸡蛋馅里放酱油吗怎么放 韭菜鸡蛋馅里放酱油吗
- 腊八蒜变绿好吗 腊八蒜变绿后又褪色了的原因?
- 种大蒜小妙招图片 种大蒜小妙招