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1、猪肉的寄生虫主要是猪肉绦虫,其虫卵是不耐高温的,猪肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死,因此烹饪时务必将肉煮熟 。
【炒猪肉几分钟能杀死猪肉绦虫 猪肉炒几分钟能杀死寄生虫】2、为防误食虫卵,应将切生、熟肉的刀和砧板分开 。此外,猪肉在零下12-13℃环境中,经12小时,可全部杀死囊尾蚴 。
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