文章插图
【徽菜特点 徽菜特点及代表菜】1、讲究食补，很多菜肴继承了医食同源的传统 。
2、主要的烹饪方式是红烧，通常是用糖色表现红烧的色泽 。
3、炒菜通常用自种自榨的菜籽油，以木材作为燃料 。
4、菜肴中比较擅长烧、炖、蒸，烹饪的时候重油、重色、重火功 。
推荐阅读
- 腌制竹笋怎样长期保存 怎样腌制竹笋及存放
- 沉香鉴别真假只需3秒 芽庄沉香的香味与特点
- 贵州饮食特点 贵州饮食特点介绍
- 祭灶的由来及风俗 祭灶的由来及风俗介绍
- 梅花如何养殖及应注意事项图片 梅花如何养殖及应注意事项
- 水培花卉的培养方法以及护理方法 水培花卉选材及养护技术初探
- 500元以内的宠物狗有哪些种类 宠物狗的品种及价格图片大全
- 迎春花盆景制作步骤及养护方法 迎春花盆景制作步骤及养护方法图片
- 蝴蝶兰繁殖方法和注意事项 蝴蝶兰的繁育及养护技巧
- 长寿花的种植管理及养护方法 长寿花的种植管理及养护方法图片