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1、将买回的贝壳类海鲜盛入一个盆内 , 加清水搅拌几下并将贝壳类海鲜表面的泥沙淘洗干净 。
2、将表面泥沙淘洗干净的贝壳类海鲜重新盛入盆内 , 加清水刚好淹过贝壳类海鲜 。
3、将盛装贝壳类海鲜的盆内放入几滴菜籽油或者芝麻油稍加搅拌 , 静置60分钟 , 然后将水倒出 , 其目的是为了让贝壳类海鲜更好的吐出体内泥沙 。
【除去贝壳沙子的方法 除去贝壳沙子的方法有哪些】4、再将盛有贝壳类海鲜的盆内加入适量的食盐搅拌 , 起到简单的杀菌作用 。
5、接下来用清水淘洗几遍盆内的贝壳类海鲜 , 滤干多余的水分就可以直接烹饪了 。
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