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【绿豆用冷水泡要泡多久才能吃 绿豆用冷水泡要泡多久】1、一般建议泡3-6小时 。
2、绿豆用冷水泡的话 ， 一般建议泡3-6小时即可 ， 这时的绿豆大部分已经软化 ， 再煮的话容易熟 ， 在口感上比较软糯、细腻 ， 而时间过长的话 ， 流失的营养成分较多 ， 还有可能滋生细菌等微生物 ， 对食用口感和营养价值都会有所降低 ， 另外 ， 不要用热水浸泡绿豆 ， 以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏 。
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