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1、都可以 。
2、干竹笋用热水还是冷水都可以泡,两者的区别只是浸泡的时间有所差异,建议想要快点吃到干竹笋的话,用热水为宜,反之温度不高、时间允许的情况下,用冷水泡干竹笋一天再吃也是可以的 。
【干竹笋用热水泡还是冷水泡 竹笋的正确焯水方法】3、但无论是那种泡法干竹笋的方法,都要注意干制的竹笋一旦泡发后,其保存时间就会缩短,尤其是夏季高温时期,如长时间浸泡在水中不吃的话,很容易腐坏变质,因此泡好的竹笋要当天吃掉,吃不完的可以用保鲜袋分装好,置于冰箱冷藏室密封保存可以放2-3天,放入冷冻室保存可以放1个月左右 。
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