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1、豆渣的营养还是很丰富的 。
【豆浆渣子有营养吗 女人长期喝豆浆的危害】2、豆渣是豆浆过滤后的剩余物,但是大豆中部分营养物质还是残留其中,一般豆渣中水分含量85%,蛋白质3%,脂肪0.5%,碳水化合物8%,此外还含有钙,磷,铁,纤维素,半纤维素以及木质素等物质 。
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