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1、看茶叶 。好的铁观音为明亮的墨绿色 ， 有新茶的光泽 。一般的茶叶颜色比较浅比较暗 ， 没有光泽 。好的铁观音 ， 结球比较紧实 ， 个头比较小 。一般的铁观音结球大小不一 ， 会有硬梗 。
2、闻茶叶 。品质较好的茶叶 ， 兰花的清香味道更突出 ， 一般的铁观音干茶兰花的清香较淡 。
3、茶叶的外观和声音 。大部分朋友都认为铁观音茶叶的外观都差不多 。其实 ， 不同品质的铁观音茶还是有区别的 ， 有很多地方值得注意 。这里 ， 惟品茶叶教大家一种很简单的辨别方法 。比较优良的铁观音茶通常都是卷曲的 ， 也很壮实沉重 ， 色泽也很鲜艳 。同时 ， 我们也可以把茶叶丢进茶壶里面听它的声音 ， 如果能发出声音的话 ， 这无疑是上等的铁观音茶 。因为 ， 品质好的茶叶质量好 ， 而且带有重量感 。
4、茶叶的颜色和口感 。一般来说 ， 品质较好的铁观音茶冲泡以后颜色呈金黄色而且很明亮 。品尝起来也是非常香醇 ， 在嘴里跟是韵味无穷 。特别提醒大家 ， 上等的铁观音茶就算是冲泡多次后 ， 茶叶的香味也还是非常香浓的 。
【怎么挑选铁观音春茶 怎么挑选铁观音】5、香味 ， 铁观音冲泡以后 ， 颜色是金黄且明亮的 ， 味道也是非常香醇 ， 芳香扑鼻 。特别提醒的是 ， 好的铁观音就算冲上十次 ， 也还是茶味香浓诱人 。而喝在嘴里的口感 ， 更是韵味无穷！
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