东莞特产零食 东莞特产


东莞特产零食 东莞特产

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【东莞特产零食 东莞特产】1、东莞荔枝 。东莞荔枝品种繁多 , 以桂味和糯米糍为主 。桂味荔枝果色鲜红 , 近圆球形 , 果皮龟裂片凸起 , 裂纹明显 , 缝合线明显 , 裂片峰尖锐 , 每千克颗数在60个以下;核小 , 多退化;果肉厚且呈乳白色 , 肉质爽脆 , 清甜多汁 , 有桂花香味 。
2、莞香 , 广东省东莞市特产 , 中国国家地理标志产品 。莞香 , 是以莞香树为载体 , 在特定环境下使用传统制作技艺产生的 , 含油脂的固态结晶体 。莞香历史悠久 , 属沉香珍品 , 自唐代开始就属于进贡朝廷的佳品 , 是具有东莞代表性的物质、文化和精神源泉 。
3、厚街腊肠 。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种.厚街腊肠用料严格,制作讲究,质鲜、香醇、爽脆 。
4、白沙油鸭 。广东省东莞经典的地方传统名肴 , 也是虎门特色菜肴 , 油鸭即腊鸭 , 中国北方称为板鸭 。相传在明清时期 , 虎门白沙设立盐埠 , 官兵多江浙人 , 善养鸭 , 喜此地河水纯净 , 退伍时解甲在溪边养鸭 , 此地水足粮丰为其提供条件 , 故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧 , 创出别具一格之白沙油鸭 。


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