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1、银耳经过包装后，置于阴凉干燥处保质期是两年 。已经存放两年的银耳需要先观察一下，如果发现银耳表面有霉斑，或者闻出银耳已经发酸变味，则不能继续食用 。
【干银耳的保质期是多长时间 干银耳怎么煮才会粘稠】2、银耳：又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有菌中之冠的美称 。银耳子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用 。
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