【揉出来的面粘手怎么办 揉的面团粘手怎么办】
文章插图
1、加水时水温不能过高,面粉成团了以后,可以用边摔打边休息的方式制作,直到表面光洁为止 。
2、注意面粉质量,面团粘手和面粉的吸水性及筋度也有关,高筋面粉一般加水60%,吸水强的可加到70%,差的高筋面粉也是很粘手的 。
推荐阅读
- 岩棉对人体的危害 岩棉
- 黑米和白米的区别 这五类人不宜吃黑米
- 青椰子和老椰子的区别 为什么专家不建议吃椰子油
- 花甲是什么 花甲是什么季节吃的
- 果糖是什么糖 果糖的危害
- 申请做你的小熊软糖是什么意思 小熊软糖是什么意思
- 黄金和18k金的区别 18k金会掉色吗?
- 红肉和白肉的区别是什么 红肉是指哪些肉类
- 夏季米如何保存 夏季米的保存方法
- 柔顺一定要三天不洗头吗 头发柔顺和软化的区别