文章插图
主料：瘦猪肉375克，红萝卜40克 ， 洋葱（白皮）75克 ， 面包600克 ， 金华火腿60克，番茄50克，生菜（团叶）30克，洋葱（白皮）50克 ， 黄瓜100克 ， 。
调料：酱油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，盐10克，色拉酱10克 ， 番茄酱20克，色拉油20克 。
做法
1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用 。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分 ， 压成圆饼状 。
3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒 ， 第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同 。
4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可 。
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