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步骤/方式1草鱼洗净步骤/方式2去头去尾，把鱼身选择适量宽度切片步骤/方式3继续把切片的再切成两半步骤/方式4把切好的鱼条放入容器中 ， 加入适量生姜、花椒粒、食盐，一起搅拌均匀腌制30分钟以上步骤/方式5腌制后，把姜片、花椒粒捡出来，再往鱼里面放适量生粉，继续搅拌均匀步骤/方式6炸锅中备好油 ， 把刚才捡出来的姜片和花椒粒一起放入油锅中炸出香味后，捞出丢了剩油炸鱼步骤/方式7依次把鱼片下油锅中煎炸至两面金黄色步骤/方式8捞出控油出锅 。
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