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【生煎平鱼怎么做好吃】1、带鱼 。
带鱼应该算是国民菜了吧！肉多刺少，在全国几乎都能买得到，应该是吃过的人最多的吧！老人孩子都喜欢 ， 煎着吃最香，红烧也是不错的做法，反正是怎么做都好吃的一种鱼 。
年夜饭必上菜2、鲳鱼鲳鱼的品种很多，最常吃的一般就两种，金鲳鱼和银鲳鱼，这鲳鱼之所以会受人喜爱，也是因为肉多刺少 ， 而且肉质细嫩有嚼劲，特别的鲜，简单煎一下别提有多香 。
做酱油水也是不错的选择 。
是渔民最不愁买的鱼了 。
3、马鲛鱼马鲛鱼，在山东或是东北叫鲅鱼，南方沿海一般煎着吃，北方人会拿它包饺子，据说味道一绝，炳哥是没有吃过 。
这马鲛鱼也是肉多刺少，备受人们喜爱 ， 而且价格很亲民 。
是餐桌上的常客 。
4、绸鱼绸鱼一般都是野生的，肉质极好 ， 因为生长缓慢所以肉质紧实有嚼劲，如果养殖的肉质就比较松散不紧实 。
大一点的丑鱼 ， 切段后简单加点盐腌制一下，干煎至外皮金黄酥脆，别提有多香了 。
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