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主料：小平鱼六条辅料：葱适量、尖辣椒两个、八角花椒适量盐适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量香醋适量、甜面酱适量、姜适量、蒜适量做法步骤：1.小平鱼六条 。
2.去内脏去腮，洗净控水 。
3.表面撒上少许干面粉，抖落干净 。
4.葱姜蒜备用 。
5.锅内放油烧至五成热放入花椒粒炸出香味儿 。
6.放入平鱼中火煎制 。
7.两面金黄色盛出备用 。
8.锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香 。
9.放入煎好的平鱼 。
10.烹入香醋 。
11.料酒去腥 。
12.倒入适量酱油，加少许甜面酱，白糖一小勺，盐适量，尖辣椒也放进去 。
13.倒入适量清水烧开，大火烧十五分钟 。
【平鱼怎么做好吃又简单还没腥味虾】14.待汤汁收的差不多的时候就可以关火了 。
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