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以下这四个部位不能吃： 。
1、蟹胃 。
蟹胃的位置也非常好找，它就包裹在蟹黄的中间，是一个呈三角形的小黑包，里面是螃蟹的排泄物 。
很脏，不能食用 。
【大闸蟹啥地方不能吃了】2、蟹腮 。
两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了 。
蟹腮是螃蟹的呼吸系统 ， 也不宜食用 。
3、蟹心 。
蟹心也叫蟹六角板，它藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方 ， 是最寒的，一定不能吃 。
掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。
4、蟹肠 。
蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内 。
打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线 。
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