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如何制作简单的炒面条

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如何制作简单的炒面条

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俗话说得好 ， 早饭要吃得好 。
早餐 ， 是一天中的第一顿饭 ， 也是一天营养的重要来源 ， 又是三餐中最容易被忽视的一餐： 。
第一：经过一夜能量消耗 ， 吃早餐能够避免出现低血糖和营养性贫血； 。
第二：吃早餐对胃肠有保护作用 ， 能够减少患慢性胃炎； 。
第三：吃早餐还能促进胆汁分泌 ， 预防胆结石的发生； 。
第四：吃早餐能够促进人体的生长发育 ， 为人体补充大量的能量 ， 使一天的工作、生活精力充沛 。
营养早餐应包含： 。
1、富含碳水化合物的主食 ， 例如全麦面包、馒头、粉、面等 ， 补充血糖； 。
2、富含优质蛋白质类的食物 ， 例如鸡蛋、牛奶、各种肉类 ， 有助于维持血糖水平 ， 补充蛋白质、矿物质； 。
【如何制作简单的炒面条】3、蔬菜 ， 例如拌黄瓜、青菜等 ， 搭配少量水果草莓、圣女果等 ， 补充各类维生素 。
老干妈炒面 ， 特别简单又好做的炒面 ， 没有什么难度 ， 即使对下厨这事没什么经验的亲们也可以放心尝试 ， 炒好后的面都裹上着老干妈的香味 ， 特别诱人 。
在家当早餐制作方便 ， 15分钟左右就可以完成 ， 今天就为大家分享一个“老干妈炒面”简单的做法： 。
第一步：食材 ， 面条200克、鸡蛋1个、火腿肠1根、娃娃菜（时令青菜都可以）、葱姜蒜 ， 老干妈辣椒酱 ， 盐、生抽、醋、白糖、鸡精； 。
第二步：将火腿肠切成片 ， 葱蒜切末 ， 取一个空碗 ， 把鸡蛋打散 ， 娃娃菜切成长条； 。
第三步：起锅烧水 ， 水开后下入娃娃菜 ， 锅里加入少许食用油 ， 将娃娃菜烫熟捞出备用； 。
第四步：另起锅烧水 ， 水开后下入面条 ， 煮开后倒入少量冷水入锅 ， 这步反复2~3次激面 ， 煮出的面有劲道 ， 面条煮到8成熟就好 ， 再捞出放凉水中 ， 然后沥干水分备用； 。
第五步：锅中倒入较多油烧三成热 ， 然后把蛋液倒入锅中 ， 炒至鸡蛋凝固成块 ， 然后盛出备用 。
锅中倒入少许油烧三成热 ， 先把葱蒜放入锅中煸出香味 ， 再加入2勺老干妈辣椒酱 ， 煸炒出红油； 。
第六步：然后加入炒好的鸡蛋 ， 煮好的面条放入锅中 ， 快速翻炒均匀 ， 依次加入准备好的生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 醋和白糖 ， 最后淋上一点香油翻拌均匀出锅 ， 撒点香葱末即可享用美食； 。
第七步：把苹果和胡萝卜切成小块 ， 放入果汁机中 ， 再加入自己喜欢的牛奶或者酸奶 ， 打成果汁好喝又营养； 。
营养成分： 。
苹果中富含维生素、纤维物质 ， 促进胃肠道的蠕动 ， 可以预防感冒 ， 有抗氧化性 ， 提高人体免疫力； 。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 ， 在体内可转变成维生素A ， 促进生长发育 ， 有明目功能； 。
娃娃菜富含促进胃肠蠕动的这种纤维 ， 含有维生素 ， 钾含量非常高 ， 可以降血压； 。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。
制作技巧： 。
1、老干妈炒面主要是靠老干妈辣椒酱（用干妈豆豉酱味道更佳）调味； 。
2、自己做面可以选择喜欢的食材和口味 ， 比如香肠 ， 蔬菜等； 。
3、烫蔬菜时 ， 可以在热水里加入几滴食用油 ， 可以使烫熟的蔬菜颜色脆绿； 。
4、面条最好选用新鲜的手工细面条 ， 如果没有 ， 简单一点选择超市细的干面条也可以 ， 但记住 ， 煮面时8成熟就可以 ， 这样的口感最好 。
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