文章插图
[特色青菜鱼] 。
这个问题看是从什么角度来讲 。
从佐料的角度讲，鱼汤里面要放适量的鱼香菜，鱼汤才更加鲜美，喝起来才更加可口 。
所以鱼汤里是不能少了鱼香菜的，鱼汤里放入鱼香菜，自然鱼汤就更加好吃了 。
但从做特色鱼的角度讲，鱼汤里除了放入鱼香菜外，加入一定数量的青菜，做成特色青菜鱼，那才是美味 。
记得三十年前，与几个朋友去看望乡下的一位朋友 。
这位朋友家就住在一条小河边，由于地处偏僻，小河里长有不少野生鱼 。
这位朋友头天就用拦河网拉起，我们到时就去收网 。
大家的运气都不错，收网上岸，把鱼过枰，鱼足有十三斤 。
这么多的野生鱼，做成什么鱼才更加好吃呢?我们去的朋友中有一位是做鱼的高手，问当地的这位的朋友:“你家菜园子里有没有青菜?”这位朋友说:“多得很 。
”“那我们就做成青菜鱼 。
“青菜鱼”，我还是第一次听说 。
大家都觉得青菜在我们这里一般是做成酸菜，没听说过可以和鱼做成青菜鱼 。
大家用怀疑的眼光看着他，有点不相信他 。
他心里明白，因为大家没吃过，持怀疑态度很正常，只要大家同意做，剩下的事就好办了 。
于是他说:“我做了这么多年的鱼，做成什么鱼好吃，我心里最清楚，你们就相信我，做成青菜鱼，包你们满意 。
”既然他都这么说了，我们还有什么不同意呢?反正我们这帮人中，只有他最会做鱼，只有靠他多费心费力了 。
只见他手起刀落，三下五除二的把这些鱼逐个破开，清洗得干干净净 。
我们只能帮他洗洗青菜，做一点力所能及的事 。
他把一口大铁锅放在“煤火”上，用适量的猪油放进铁锅里，烧化之后，放入山泉水，再烧开之后，相继放入青菜、鱼香菜和鱼，再放入烧过的辣椒个个，一大铁锅特色青菜野生鱼就这样做成了 。
把铁锅从“煤火”灶上抬下来，放在四方桌上，我们十个人就开始吃了起来 。
看到这锅特色鱼还没有吃的时候就有点垂涎欲滴，现在吃起来更爽，真是美味!真有人在世间常吃鱼，今日吃起味最真的感觉 。
三十年已过去，现在还在回味那种吃鱼的气氛和感觉 。
特色青菜鱼!我吃鱼生涯中最好的美餐，有机会我一定让友友品尝我学做的味道，应该说那味道一定很诱人! 。
推荐阅读
- 怎样熬鱼汤又白又不腥
- macbookpro怎么定时关机
- 笔记本电脑怎么设置定时关机和开机
- 蚂蚁花呗怎么开通商家收款码的
- 梦幻西游转区怎么划算
- 护肤品百雀羚怎么样
- 梦幻西游怎么转区划算
- 三阶魔方怎么还原六面
- 蛋糕粉怎么用烤箱做蛋糕胚
- 科比魔方怎么还原六面图