在这个炎热的夏天，炒酸奶很受欢迎，因为夏天的温度很高，我们很容易出汗，那么此时我们喜欢吃一些冷的食物，比如炸酸奶，它的味道非常丰富，所以如果我们自己做的话，我们应该如何使它更好呢？让我们来看看 。
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如何制作炒酸奶
1、我们需要准备一个盘子，将它放入冰箱中冷冻着，冷冻时间差不多为一刻钟 。
2、接着要备一个厚底的平底锅，将它用大火烧热，随后转中火，倒入适量的花生进行翻炒，等听到噼里啪啦的声音后就直接转小火，以免花生直接焦糊了 。并且在这段时间需要不断的翻炒，过一段时间后花生就会开始掉皮，等花生的颜色变了之后就可以关火了 。随后将花生冷却进行捣碎，若是怕麻烦可以直接购买花生碎粒 。
3、将香蕉直接剥皮切丁，蜜桃用清水洗净并切成丁备用 。
4、这个时候就可以将酸奶倒入刚才冰冻好的盘子中，并加入适量的花生粒、芝麻、葡萄干、果酱、香蕉、蜜桃，将它们搅拌均匀，并且用铲子铺平，随后将它放入冷冻室冰冻着，等待一个小时之后就可以取出了，随后用铲子直接铲碎，再将它放入冷冻室中冷冻十分钟 。
5、等时间到了之后将它去除，你会发现酸奶会变得更加硬了，这个时候再进行翻动一下随后放入冷冻室中冷冻3分钟，最后就可以食用了 。
【如何制作炒酸奶】酸奶的保健作用
1、我们饮用酸奶的时候，是可以维护肠道内的菌群生态平衡，从而形成了生物屏障，直接阻止了有害菌对于肠道的侵害 。
2、酸奶中富含短链脂肪酸，这种物质是可以促进肠胃的蠕动速度，从而加快食物的消化，那么就可以有效预防便秘了 。
3、酸奶富含了多种酶，这种物质是可以促进食物的消化 。
4、酸奶是可以抑制腐生菌的生长，从而抑制了很多腐败的毒素，使得肝脏、大脑避免这些毒素的侵害，避免了这些器官的衰老 。
5、因为酸奶抑制了很多细菌的生长，所以也就阻断了致癌因子，从而有效达到了防癌效果 。
从上文可以知晓，制作炒酸奶还是非常简单的，而且对于身体的健康还有一定的帮助 。酸奶对于我们的消化功能有一定的帮助，而且还不会发胖，所以可以放心食用 。
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