茶叶的外形评审，主要从哪几方面入手？
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茶叶的外观既能反映原料的老嫩，又能判断制茶工艺的好坏 。
外观主要由四个因素决定:嫩度、条形、颜色和净度 。
1、嫩度
这是茶叶外观评审的重点，是确定茶叶品质的基本条件 。原料老嫩可以反映叶片的物质含量和柔软程度 。
不同品种的茶有不同的采摘标准，但在一定的采摘标准下，嫩的茶比老的好 。
茶叶嫩度的评价主要是根据各种芽叶的比例、老嫩程度、有无锋苗、毫毛、条形的光糙度 。嫩芽叶比例大，锋苗多，白毫外显，条状光滑平坦时，茶的嫩度较好 。
2、条形
每种茶叶都有特定的形状要求，形状的好坏，与原料老嫩、制茶工艺密切相关 。
评审条形主要以其松紧、直弯、整碎、壮瘦、扁圆、轻重、匀齐等方面来判断 。
3、色泽
干茶的色泽可以反映鲜叶的老嫩和加工品质 。主要评审色泽和光泽度两个方面 。
色泽是指茶叶的颜色和深浅；光泽度是指色彩表面的亮度 。
光泽度从润枯、鲜暗、均匀度三个方面进行评价，干茶有光泽、油润 。
4、净度
指茶叶的洁净度和含杂度，净度直接影响茶叶的品质 。
评估时，检查茶茎、茶籽、朴片、茶末和一些非茶类物质(如杂草、树叶、沙子、石头、石灰、竹子、竹片、棕毛等)的有无和含量的多少 。
不含杂质或含量少的茶叶，净度比较好 。
结论
鉴别茶叶质量，除了根据茶叶专门机构的化学评价外，目前，茶叶的品质主要是通过人的感觉器官来测评的，即通过视觉、嗅觉、味觉和触觉，通过眼、鼻、手、口来决定的 。
【茶叶的外形评审，主要从哪几方面入手？】一般来说，善于鉴别茶叶是不容易的，因此，在日常生活中要多实践，多进行比较，从而研究出一套自己的经验和方法论 。
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